海水养殖marine culture

利用浅海、滩涂、港湾等水域进行鱼、虾、蟹、贝、藻等水产动植物的养殖生产。养殖的鱼类主要有遮目鱼、鲻梭鱼、石斑鱼、海马、鲷、比目鱼、鲑鳟和虎皮魨等。养殖的虾类主要有中国对虾、长毛对虾、日本对虾、白虾及斑节对虾等。在美洲等地，美洲大螯虾为主要养殖品种。蟹类主要有青蟹、梭子蟹等。贝类主要有牡蛎、贻贝、缢蛏、毛蚶、泥蚶、文蛤、扇贝、鲍及珍珠贝等。藻类主要有海带、紫菜、裙带菜、江篱、石花菜及麒麟菜等。海珍品主要有海参等。由于各种养殖对象的生活习性不同，对环境的要求也不同，所以如何选择养殖对象，要根据实际条件，如周年的水温、水深、潮汐、盐度、底质、滩涂，以及苗种来源和产品市场情况，因地制宜地确定。

海水养殖Mariculture

利用浅海、港湾等水域和滩涂、沿海低洼盐碱地，繁殖和养殖海水经济动植物的产业。养殖方式因养殖品种的生态习性不同而有差异。主要有：浅海全浮动筏式养殖、网箱养殖；潮间带的半浮动筏式养殖、支柱式养殖、桥式养殖、立式养殖以及滩涂播苗养殖；池塘精养、半精养、粗养；海底播苗养殖等等。海水养殖业是各国均十分重视的产业。

海水养殖

利用滩涂、浅海水域，采取人工措施，促进放养的海产动、植物繁殖生长，培育出预期规格产品的生产活动。包括海产鱼类、虾蟹类、贝类和藻类的养殖与增殖。20世纪70年代以来，由于大陆架传统渔场及其资源已经充分开发，过度捕捞和环境恶化使近海渔业资源衰退，海水养殖和增殖日益受到世界广泛重视，成为70年代以来海洋开发中的一项新的产业。海水增殖、养殖几个世纪以来，一直停留在少数传统品种粗放的蓄养、护养和孵化放流幼体的阶段。20世纪以来，由于基础研究成果的积累和社会经济的发展，至60年代，养殖对象品种和技术开发出现了新的局面。20世纪70年代以来，由于200海里专属经济区的提出，加上传统渔业资源明显衰退，人口增长，需求增加和价格因素的影响，促进了世界海水增、养殖业的迅猛发展。特别是20世纪80年代的十年中，上百种鱼、虾、贝、藻的人工育苗技术、移植驯化技术、完全养殖技术试验成功，以及适用于外海、深水的大型或抗风浪浮筏和网箱的研制，养殖、育苗环境的全人工控制和自动监测，增养殖场、肥育场、孵化场工程技术的开发，计算机、遥控、电子技术以及生物技术在海水养殖上的应用等均有了重大进展。这些技术进步的成果为海水增养殖的产量增长、为资源培育管理型渔业的开发提供了技术基础。
用来发展海水增养殖的水域，可以是修筑、挖掘的养殖用池，海上截堵、围拦的水体，设置网箱、浮筏、延绳、网帘等养殖设施的海域，或经人工整治、播放苗种、采捕产品的滩涂以及选定的增殖放流海域。其范围包括能纳入海水的潮间带海滩以及水深几十米到百米以内的浅海、内湾。海水养殖、增殖技术主要包括： 亲体培育技术，苗种生产技术，环境管理、整治技术，饲育、养成技术，中间培育及放流增殖、移植技术。因所在水域、所用设施、对象种类、是否投饲饵料以及技术水平的不同，可分为滩涂养殖，鱼塭与港汊 （湾） 养殖，浅海筏式养殖； 护养、半人工养殖与全人工养殖以及藻类养殖、贝类养殖、虾类养殖、鱼类养殖等。根据人为管理的程度和所利用的水域规模，海水养殖可分为精养 （或称集约式养殖）、半精养和粗养（粗放式养殖）。经过亲体培育、采卵 （采苗） 孵化，培育成一定大小的苗种，然后根据不同目的，把经过中间培育的苗种放养到适宜水域，高密度地生产出商品规格的产品。这种对生物生活史各阶段，对生长和繁殖进行全人工管理的称为精养或全人工养殖。全人工养殖中，用人工苗种进行投饵养殖的种类，有对虾、鲷类、牙鲆等。另有一些是主要靠采捕天然苗种进行投饵养殖的，如鳗鲡、遮目鱼等。而紫菜、海带等海藻和牡蛎、扇贝、贻贝等双壳贝类的养殖，是用人工苗种或采集的天然苗种，放养后主要靠海区自然生产力人工养成，是一种不投饵的人工养殖方式。指对海上公有水域的自然经济种群，采取简单的人为手段，如纳天然苗于截堵的自然海域蓄养或移植放流幼体或亲体，进行繁殖保护，促进其繁殖、生长，以扩大再生产能力，增加收获量，统称粗放养殖，亦称增殖。

海水养殖

利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。可从不同角度进行分类。(1) 按养殖对象可分为： 鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等，而以贝类、藻类最为普遍，虾类次之； (2) 按集约化程度可分为： 粗养、半精养、精养； (3) 按生产方式可分为： 单养、混养 （如鱼虾） 和间养 （海带和贻贝）。我国海水养殖历史悠久，宋代的《文昌杂录》 中就有人工养殖珍珠贝的记载。发展海水养殖，对开发、保护沿岸、近海的渔业资源，提高海洋水产品产量有重要意义。

海水养殖

sea water fish farming