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该酒家是专门经营广东菜肴的菜馆，创建于1947年。泮溪酒家能制作近500种广东菜和上千种各式精细糕点。著名的菜肴有园林香液鸡、脆皮炸蟹螯、芙蓉蟹片、泮溪猪拌、七彩拼盘等。该菜馆的创新菜油气鸡，很有特色。地址：广州市龙津西路151号
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