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钟林文编,中国轻工业出版社1992年12月出版。32开,518页。
钟林文编。中国轻工业出版社1992年12月出版。收录词汇及词组40000条,内容包括食品原料、加工食品、食品生产、食品保藏、运输、食品分析、营养、卫生、食品成份及其检验、包装材料和食品微生物学等方面。词条按法文字顺排列。
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