油脂贸易Trade in Oils and Fats

油脂在联合国《国际贸易标准分类目录》中为第4大类商品，包括动物油脂和植物油脂。动植物油脂是国际市场的重要商品之一，世界上大多数国家都参与油脂的进出口贸易。动植物油脂不仅被广泛用于人类的饮食方面，而且还是重要的工业原料，在工业方面有广泛的用途。世界油脂贸易量约占世界油脂产量的1/3，其中85%属于植物油脂，15%属于动物油脂。世界油脂的需求一直呈增长趋势，产量的增长速度要比需求慢。1992—1993年度(10月—9月)世界17种主要油和脂的产量为8 464万吨，而世界油脂的50个主要消费国的需求量为6 440万吨，这50个国家的消费量占整个世界油脂总消费量的3/4。油脂的出口国家大都是发达国家，美国是世界是最大的油脂出口国，马来西亚由于近几年来棕榈油的生产和贸易迅速发展，已成为仅次于美国的第二大油脂出口国。油脂的进口国家主要是发展中国家。