二泉酒

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传统名酒。

即小说《红楼梦》、《镜花缘》中盛赞的“惠泉酒”。在江南一带素负盛名。现系无锡酿酒总厂出品。选用上等糯米为原料，用挂曲添加剂和纯种酵母为糖化发酵剂。酿造工艺据传统配方加以改进，并借鉴绍兴酒中善酿的长处。酒度低，糖分高，色如琥珀，橙黄透明，香气馥郁，酒质醇厚，温和甜润，为甜型黄酒中极品。不仅畅销内地，还远销至港澳地区及东南亚各国。