是由于有机磷类以及氨基甲酸酯类等农药中毒，抑制胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱大量蓄积，过度兴奋胆碱能全部节后神经纤维而引起的一组症状。如抑制心血管系统，兴奋平滑肌，增加腺体分泌，收缩虹膜括约肌及睫状肌等。临床表现有食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、多汗、视力模糊、瞳孔缩小、支气管痉挛、呼吸道分泌增加、呼吸困难、肺水肿、大小便失禁等。
毒蕈碱样症状muscarinic symptoms
有机磷农药及氨基甲酸酯类农药中毒时出现的副交感神经过度兴奋症状。因其与毒蕈碱作用时产生的症状相似而得名。它是副交感神经节后纤维所支配的效应器(内脏平滑肌、心肌、虹膜睫状肌及外分泌腺)被过量的乙酰胆碱刺激而产生。表现为食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、多汗、视物模糊、瞳孔缩小、呼吸道分泌物增加、支气管痉挛、呼吸困难、肺水肿，以及强制排尿、排便、心动过缓、血压下降等。重症中毒时因自主神经节受到过度刺激，掩盖了毒蕈碱样症状，而呈现心动过速、血压升高、血糖过高、面色苍白等。