| 字词 | 模得 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 模得塔吉克族的一种冷饮。把适量牛酸奶倒入一种叫沙格的炼油器（用木作成的桶）里，用一头扁的木棍搅拌一小时左右，酸奶里的奶油浮在奶上面，奶油被取出，然后倒进锅里煮10至15分钟。冷却后，一部分当成冷饮饮用，并称之为模得，其余部分取出水分后，晒干制成酪。 |
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