槽房；槽坊；槽枋；糟房ts‘au²¹faŋ²¹cao²¹fang²¹

酿酒的作坊。元杨显之《酷寒亭》第四折： “我如今向槽房连瓮掇将来，偿还了我弟兄每口债。酒斟着醇糯醅，脍切着鲤鱼胎。今日开怀，直吃得沉醉出山寨。”《元史·食货二》 “酒醋课”： “大德八年，大都酒课提举司设槽房一百所。”清张慎仪《蜀方言》卷上： “造酒之家曰槽房。”原注： “李贺《将进酒》诗： 小槽酒滴真珠红。”亦作“槽坊”。元马致远《岳阳楼》第一折： “我则怕惊着玉皇，谁着你直侵北斗建槽坊。”又作“槽枋”。元杜仁杰《耍孩儿·喻情》套： “唐三藏立墓铭空费了碑，闲槽枋里趓酒无巴避。”亦作“糟房”。《续资治通鉴》卷二百八元至元六年： “满济勒噶台使人于通州开酒馆、糟房，日卖至万石。”