槟子bīnzi

落叶乔木，由苹果同沙果嫁接而成。果实也叫槟子，味酸甜而带点涩。
另见57页bīng。

槟子bīnzi

❶ 〈名〉一种果树，果实像苹果，但略小。
❷ 〈名〉指槟子树的果实。
另见34页bīng。

槟子Chinese pearleaf crabapple

Malus asiaticaNakai var. rinki (Koidz.) Asami.，又称红果、紫檎、槟楸、香槟子。蔷薇科，苹果属。落叶乔木。沙果的一个变种。叶长倒卵形，花4～5朵成伞形花序。果实直径3～6 cm，卵圆形，萼洼极浅，宿萼。果面紫红色，具浓厚果粉，果肉浅棕黄色，质致密，味酸涩，香气浓。成熟期8～9月。起源中国西北地区，主要分布河北、山西、陕西和甘肃等省。品种较多，有甜槟子、秋槟子和虎头楸等。主供鲜食，还用于制果干、果脯和酿酒。