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以水果为原料，制取果汁、罐头后的副产品。包括压榨残渣及水果外皮、籽、核和淘汰水果等。水果的品种极多，制作的加工产品也甚丰，各种果渣的营养成分差异很大，但由于含水分一般均在80%以上，能量值很低，饲用价值仅相当于青饲料。可作为反刍家畜和猪的饲料。
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