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〈名〉 提前做熟、脱水、容易泡软的米饭，用沸水冲泡后即可食用；也指不脱水而制成的软罐头。
〈名〉提前做熟、脱水的米饭，用沸水冲泡后即可食用。也指不脱水而制成的软罐头。 ◇ 县粮食部门搞起大米精深加工，开拓免淘米、大米方便饭、黑米醋等系列食品，使大米增值，解决了粮食部门长期亏损的难题。(人民日报.1994.4.7) ◇ 福龙方便饭走向国际市场(人民日报.1997.12.4)
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