手信店业

经营传统饼食、地方特产、香烟和酒类等以作礼品用的商品的小型店号。手信店业经营的商品，多限于本地传统制作的中式糕饼、水饺云吞、蚝油香虾、咸鱼海味及蛋卷、牛肉干、猪肉干等。随着时尚的变化，手信店也不断更改经营的内容。手信店业的顾客多为过境港客、外地游客及本地往港旅客，因而该行业受旅游业的影响较大。过去，在港客往来码头必经之道的新马路一带，手信店成行成市，其中不少是老字号的店铺。随着新口岸港澳码头建成启用，原来新马路一带的旧式店号渐趋淡静。加上手信品种守旧，不合潮流，从而促成手信销量剧跌。1985年，全澳门手信饼食店大约有80家，其中10多家兼营批发。到90年代中期，下降到30家左右。