| 字词 | 恩发德羊肉包子铺 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 恩发德羊肉包子铺清光绪三十年(1904)开业，位于东马路中段东门里。1间门脸，3层楼房，人称“一间楼”回民包子铺，为津门首家。在制作和用料上讲究，选用鲜嫩羊肉，肥瘦适宜，辅以应时蔬菜。包子系半发面，有咬劲，皮薄馅大不渗油，肥而不腻。其外形似道士帽，故人称“道士帽”羊肉包。至今仍享有盛名。 |
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