居民人均实物消费量的变化

1992年，安徽城镇居民人均粮食消费量为115.98公斤，比1952年的人均粮食消费157.95公斤，减少了26.6%。与主食消费减少相对应的，则是其他实物消费的增长。1992年，全省人均消费食用植物油7.6公斤，比1952年增长1.2倍；人均消费肉禽类31.4公斤，比1952年增长3.4倍；人均消费鲜蛋11.8公斤，比1952年增长3.9倍；人均消费白糖1.2公斤，比1952年增长60%；人均消费酒类9公斤，比1952年增长2.7倍，另外，水产品、棉布的人均消费，1992年比1952年有所下降(表8-1-1)其中棉布人均消费量的下降，主要是因为非棉织布和成衣消费量增加的缘故。

表8-1-1 城镇居民人均主要实物消费量 单位：公斤

项 目	1952年	1981年	1988年	1992年
粮食 食用植物油 肉类 水产品 鲜蛋 食糖	157.95 3.04 7.14 9.10 2.40 0.75	148.20 5.58 20.10 7.38 4.86 2.22	143.28 7.20 25.86 6.60 6.60 2.52	115.88 7.60 31.40 8.30 11.80 1.20
酒类 棉布（米）	2.43 4.55	— —	— —	9.00 0.60

1991年，安徽农村居民人均消费粮食264.05公斤，比1954年增加14.55公斤。主粮消费虽然增加不多，但其他实物的消费却增长较大，反映了农村居民生活实际水平的提高。1991年，食用植物油人均消费量4.09公斤，比1954年增加3.09公斤；肉类人均消费9.20公斤，比1954年增加5.70公斤；鲜蛋人均消费2.12公斤，比1954年增加1.42公斤；食糖人均消费1.40公斤，比1954年增加0.90公斤；酒类人均消费3.95公斤，比1954年增加3.80公斤。与城镇居民人均消费实物情况一样，农村居民对鱼虾和衣着用布的人均消费，均有所减少(表8-1-2)。

表8-1-2 农村居民人均主要实物消费量 单位：公斤

项 目	1954年	1965年	1978年	1991年
粮 食 食用植物油 肉类 鱼虾	249.50 1.00 3.50 2.00	214.50 1.35 4.75 —	272.85 1.91 5.16 1.10	264.05 4.09 9.20 1.82
鲜蛋 食糖 酒类	0.70 0.50 0.15	1.32 0.55 0.35	0.95 1.04 1.30	2.12 1.40 3.95
衣着用布（米）	—	5.90	5.30	2.36