上海市家畜家禽品种调查

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上海市农业科学研究所编。

上海科学技术出版社1960年2月出版。内容包括：猪(上海白猪、松江枫泾猪、浦东白猪、嘉定梅山猪、上海白腰猪)、牛(塘脚牛、奉贤园筒水牛、崇明水牛、川沙杂交乳牛)、鸡(浦东鸡、崇明鸡)三个部分。分别介绍它们的品种来源、发展情况、性能、外貌、生理特征，以及饲养管理方法，并对每个品种提出了改良意见。