三石灶
黎族的炉灶——三石炉(亦称品字炉灶、马蹄形灶)设在室内，这是由于：(1)黎族人民过去经济文化落后，生活困难，冬天无御寒衣服，只好在居室内生火取暖；(2)黎族地区多雨潮湿，多蚊虫及疟疾病，室内烟熏火燎的作用，既有驱赶蚊虫避疫之效，又有取暖却湿之功，且房子的竹木结构也不易受虫蚁的侵蚀；(3)由于火种缺乏，往往整日需燃烧，在居室内便于助燃，照顾火种。 这是上古所传保存火种的遗风。三石灶虽然极为简陋，但巧妙地利用了三点固定的原理，上置锅釜，可留出最大的火膛空间，有利于通风助燃，并有助于添柴续火。 |