家畜饲养学animal feeding,livestock feeding

研究饲料与家畜之间供求关系的学科。在这个供求关系中，饲料作为“供”的一方，研究饲料所提供的营养物质在家畜体内的生理功能、饲料营养价值的评定方法和指标、各类饲料的营养特性和利用方法；家畜则作为“求”的一方，研究不同种类、不同生产目的和生产水平的家畜对能量和各种营养物质的需要量，从而为家畜制订合理的饲养制度和提供最佳的饲粮配方。家畜饲养学以多种学科为基础，诸如动物营养学、动物生理生化学、生态学、家畜行为学和生物统计学等，均为本学科提供了理论依据，增加了新的内容。特别是有关维生素、矿物质、纤维素、氨基酸和饲料添加剂的研究和应用，更推动了饲养科学的发展。