| 字词 | 实用香料手册 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 实用香料手册 实用香料手册邵俊杰等编，上海科学技术出版社1991年10月出版。32开，297页。介绍4种动物性香料、46种植物性香料的原料来源、采集方法、成份及用途，250多种合成香料的化学结构、性状、用途及制造方法，40种食品的香气成份，80种香料（包括食品和化妆品）的配方，1000多种香料在食品中的用量标准。 ☚ 芳香物质研究手册 其他化学工业 ☛ |
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