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蒙古族的奶制品，是近些年才盛行起来的食品。其制法是将鲜奶倒入锅中，用温火煨熬，待至粘米糕状时倒出，加入白糖即可食用。也可以和白面制成各种奶油糕点和面食品，花样很多。
蒙古族的奶食品之一。近代开始制作，方法是：将鲜奶倒入锅中，用温火煨熬，待熬至粘米糕状时倒出，加入白糖为佐料食用，也可以和入白面中，加奶油等做成各种奶油糕点或面食品。
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