大红袍花椒

韩城市名优土特产品。具有色红、粒大、肉厚、味浓香的特点。主要分布在西部浅山区的王峰、盘龙、西庄、板桥和乔子玄等乡镇。

大红袍花椒

产于凤县，是一种重要的食品调味原料，烹制佳肴必备调料。果皮含芳香油，提取精制后，可作馥奇、熏衣草型香精；种子出油率可达25%，可食用或工业用，油饼可作肥料和饲料；种子和果皮可入药，味辛温，主风邪气，温中除寒痹，坚齿发，明目。粒大、肉厚，皮色红艳，味道浓香。