四川茶馆

四川茶馆以成都最有名，有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都的茶馆有大有小，大的多达几百个座位，小的也有三、五张桌的。茶馆讲究待客态度、铺面格调、茶具、茶汤、操作技艺配套服务。正宗川茶馆应是紫铜茶壶、锡杯托、景瓷盖碗、圆沱茶、好么师（茶博士）样样告精。
川茶馆的第一功能是“摆龙门阵”，一个大茶馆便是个小社会。重庆、成都，以及其他四川大小城镇茶馆都很多。四川茶馆陈设不十分讲究，茶馆有桌凳，有的还设一排竹躺椅。客人可以坐着品，也可以躺着品。客人进门，在竹椅上一躺，伙计便大声喊着打招呼，然后冲上茶来。若是集体饮茶，便会看到一场如“杂技小品”一般的冲茶表演。茶博士顿时托一大堆茶碗来陈列桌上，茶碗都是有盖的。这时，茶师傅左手揭盖，右手提壶，一手翻，一手冲，左右配合，纹丝不乱，而速度又快得惊人，甚至数十只杯，转眼间翻盖冲水即举，桌上可以滴水不漏。这种行茶方法，既体现了中国茶文化中“精华均匀”的传统，又表现出一种优美韵律和高超的技艺。
川人爱饮浓茶，这是一种紧压茶，味浓烈，清香久，且对持久品饮以伴长谈最相宜。浓茶经泡，一盅茶可以喝半天。四川人口才好，脑子快，能言善辩，不论老友新知，一进茶馆皆是谈友，大事小事都能说个天方地圆，如云如雾。所以，“信息交流站”，是四川茶馆的第一项重要作用。
四川茶馆的又一功能是“民间会社联谊站。”还有一项极特殊的功能，有人叫它“民间法院”。乡民们有了纠纷，逢“场”时可以到茶馆里去“讲理”。川人看待茶馆，起码是有茶的“公平”、“廉洁”内容。
不少茶馆是文人活动场所。四川不仅大中城市茶馆多，小的镇邑也总有茶馆，甚至乡间场上也占有重要地位。碰上赶场天，茶桌子一直摆到街沿上。在那里，可以观赏到川剧、四川清音、说唱，还有木偶戏。这是民间文化活动场所。
四川茶馆有一项重大作用常为人们所忽视，即“经济交易所”。在四川，民间主要生意买卖都是在茶馆进行的。成都，有专门用来进行交易的茶馆，在那里一般都设有雅座，有茶、有点心，还可以临时叫菜设宴，谈生意十分方便。