| 字词 | 吴氏中馈录 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 吴氏中馈录食疗烹饪著作。著者不详。收于元人陶宗仪《说郛》，名为《浦江吴氏中馈录》。《绿窗女史》、《古今图书集成》亦载。是书载录脯鲊、制蔬、甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法，都是江南（主要是浙江）民间家食之法，有些至今还在吴越江淮流行。建国后有排印本。 |
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