吃年夜饭

又称“吃团圆饭”。除夕饮食习俗。因除夕年饭既有祝贺丰收、庆祝全家团圆之意，又有驱疫健身、图吉纳福之愿望，故极有讲究。泰安等地习惯吃栗子鸡(意“大吉大利”)、两条鱼(意“年年有余”)、年糕(意“年年登高)和米团子(意“阖家团圆”)。诸城一带则讲究必备四个茶菜：一盘银刀鱼(意“年年有余”)、一盘花生米(俗名“长生果”，有长生不老之意)、一盘芫荽炒肉(谐音“元岁”，以示迎新岁)、一盘蒜拌胡萝卜丝(俗名“和菜”，意举家和睦团结)。蒙阴县喜食马齿苋(谓“长命百岁”)。面饭，山东多数地方吃饺子，寓意“更岁饺子”。黄县习惯吃“长面”。莱阳喜欢吃芋头。蒙阴爱吃馄饨。莱芜、新汶一带则一般吃馒头。年饭做毕，先供奉祖先，让其“领气”。尔后，阖家不分男女老幼聚餐喝酒。若有亲人出门在外未归，则要留空座，放一双筷子，以示与家人团聚，一起辞旧迎新。