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一类抑制剂常常以非共价键形式与酶分子可逆地结合，从而导致酶活力下降或丧失的作用。可以用稀释、透析、或凝胶过滤等物理方法来减轻或解除其抑制。根据抑制剂、底物和酶三者的相互关系，又可分成竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制等多种类型，抑制程度与抑制剂浓度有关，但与抑制剂和酶接触时间长短无关。
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