古代中国技术的百科全书

《天工开物》。由中国明代科学家宋应星在1634—1638年间所作，是一部反映人类在生产斗争中的智慧的大著作，是杰出的农艺学和工艺学的珍贵文献。全书分为3部18卷，其中两卷专讲农业生产技术，其他16卷分别介绍纺织、制盐、制糖、酿酒、造纸、冶炼、开矿、制造车船、陶瓷器、火药枪炮等等，广泛地总结了中国古代，主要是明代的农业和手工业的技术成就；特别地，这部书附有121幅插图，具体地描绘了130多项生产技术和工具，还有270多名农民、工匠、船夫、士兵等劳动人民的形象，这在中国和世界古代科技史上是罕见的。该书在18、19世纪就被译为日文和法文，后又译成英文，研究它的外国学者、19世纪法国巴黎法兰西学院汉学家于莲盛赞它是古代“中国技术的百科全书”。