厨Chú

罕见姓氏。《姓氏考略》 有载，或作 “厨”。其注“厨”引 《姓氏寻源》云： “晋魏锜食采于吕，又食采于厨，故吕锜称厨武子。后人以为氏。” (按：厨，厨异体字，故“厨”姓，亦写作“厨”。春秋晋之魏乃文王十五子毕公万之后，故此当系出姬姓； 或云 “源于魏姓”，不确。)

厨

读音ch·u(ˊ)，为u韵目，属u—ü韵部。直诛切，平，虞韵。
❶厨房。

厨

〔chu〕
厨师 〔chu shi〕jangs ndend.
厨子 〔chu·zi〕nex chud ted.

厨廚、㕑{}四5980①名橱，放置衣、物的家具。⑴胶辽官话。山东莱阳。1935年《莱阳县志》：「匮亦曰～。」⑵吴语。上海〖〗。浙江云阳。1935年《云阳县志》：「吴人谓立馈为～。俗作橱。立馈亦作立柜。」浙江象山。⑶客话。福建永定下洋〖〗。⑷闽语。福建。1922年《福建新通志》：「《说文》～，庖屋也。《晋书・顾恺之传》：始以～为椟，呼～若调。」◈ 清翟灏《通俗编・器用》：「《晋书・顾恺之传》：恺之尝以一～画……寄桓玄。《南史・陆澄传》：『王俭戏之曰：陆公，书～也。』《梦溪笔谈》：『大夫七十而有阁。阁者，格板，以庋膳羞。』正是今之立馈。今吴人谓立馈为～者，原起于此，以其贮食物也，故谓之～。」清郝懿行《证俗文》卷十七：「吴人谓盛衣之椟亦曰～。案今北方通谓之柜，或谓之～。～亦古语也。」②量餐、顿。⑴官话。元高明《琵琶记》：「咳，五娘子，你休恁推，莫弃嫌，且将回，权做两～饭。」⑵吴语。浙江宁波。俞信芳《方言可以证古》：「鄞言常用～作用饭次数的量词。」浙江金华岩下〖〗、平阳〖〗。一～饭一餐饭。

厨^*廚㕑chú

❶厨房
　△ ～卫。
❷指烹调工作
　△ 掌～。
❸厨师
　△ 名～。

厨廚、厨

做饭菜的地方：～房︱庖(pao)～。
❷以烹调为职业的人：～师︱名～︱帮～。

厨chú

❶ 烹调食物的地方：厨房│下厨。
❷ 以烹调食物为职业的人：厨师│厨娘│名厨。
❸ 做烹调食物的工作：厨艺│掌厨│主厨。

厨chú

厨房。《孟子·梁惠王上》：“是以君子远庖厨也。”《说文·广部》：“厨，庖屋也。”《广韵·虞韵》：“廚，俗作厨。”《惜往日》：“伊尹烹于庖厨。”

厨chu

厨工 厨具 厨师 厨司 厨艺 厨子 帮厨 名厨 疱(pao)厨 下厨 厨房病

厨chú

厨房：或是有时只说和他园中去顽，在园中～内另做了汤水与他吃。(六九·1685)

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廚  chú

即外廚。

厨廚，㕑chú

❶ 厨师。周容《芋老人传》：“偶命～者进芋。”
❷ 同“橱”。箱柜。《晋书·顾恺之传》：“恺之尝以一～画，糊题其前，寄桓玄。”

厨^*△厨；厨chu

B3F8
❶厨房，做饭菜的地方：君子远庖～。
❷厨师，以做饭菜为业的人：～子/名～。
❸姓。

善做事的人

对某项工作熟练的人：熟手
做某事有经验的人：老手 旧手 辣手 惯家
对某事熟悉有经验的人：识途马 识途老马 识途之马 识道老马
评论文章的老手：看文老眼
对某种事情富有经验的人：斲轮老手
对某种事情有丰富经验或知识的人：内行（内行人） 行家（行家里手） 里手 当行本色
善算数的人：隶首
精于算计的人：铁算盘
传说中的善相马者：许鄙
善于走路的人：健足
赶路迅捷的人：神行太保
擅长文辞的人：词人 词客
擅长诗文的人：词家
擅长诗文﹑词藻华丽者：绣虎
善弈棋者：碁客 碁人 橘中叟
擅长下棋的人：棋手 棋工
善烹调的人：厨(厨子；厨师；厨人；名～) 庖(庖丁；庖人) 宰夫 饔子
才能全面发展的人：全才

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厨房

厨(厨下；东厨) 庖(庖厨；庖屋；行庖) 灶(灶房；灶屋；灶间) 伙房 膳房 爨室 锅房 锅屋
厨房的美称：玉厢
斋祀用的厨房：斋庖
贫寒人家的厨房：寒庖 贫厨
官家的厨房：设厨
寺院的厨房：斋厨
僧家的厨房：香积（香积厨） 香厨
佛家对于厨房的称呼：甘露厨
(做饭菜的房屋：厨房)

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某种职业的人

民(牧～；渔～) 生(医～；先～)
称从事某种职业的人：郎(牛～；货～) 丁(园～)
社会上各行各业的人：三教九流
以打猎为生的人：猎人 猎手 猎夫 猎民 猎客 猎师 猎徒 獦人 罗者
以宰杀牲畜为职业的人：屠(～户；～夫)
长于烹调并以此为业的人：庖(庖丁；庖人)厨师 厨司 食手 脍手 鲙手
主持烹饪的人：厨
执掌烹饪的厨师：铛头
以替打官司的人出主意﹑写状纸为职业的人：讼师
古代从事理发业的人：篦头待诏
从事低贱职业的人：买浆屠狗
职业微贱的人：屠沽 屠酤
重操旧业的人：冯妇(下车冯妇；下马冯妇；再作～)
同行业的人：同业 同仁 同行 同人 同道

另见：职业 工作 农活 耕种 收割

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橱柜

橱(～架；～窗；书～；衣～；碗～；柜橱) 柜(柜子；～台；钱～；衣～；三门～) 匮 柙 厨
国家藏书之柜：灵匮
搁置食物等的橱柜：阁
柜、函一类的藏物器：椟
一种直立的较高的柜子：立橱
门蒙有纱的储存食物的橱：纱橱
放在床头旁的小柜子：床头柜
放在柜上的小柜：顶柜
房屋里嵌入墙内的橱：壁橱

另见：放置 饮具 盛食具

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事官

执掌监督的官：监（监吏）
掌谏诤的官员：谏工 谏官 议官 言者言责 言官 言事官
管领太监的官：阉尸
处理具体事务的下级官吏：办事
掌旗帜的官：职志
古代的翻译官：舌人
主持官食的官：厨
为帝王主管膳食的官吏：宰臣
主管农事的官：稷
掌管粮仓的小官：委吏
掌管关市的官吏：关市
管理关市或守关口的官吏：关吏
古代州郡掌簿籍并负责上报的官员：计（计吏）
临察军务的官员：护戎
奉命外出宣慰、察访的官员：闲凉官 闲良官
侍讲官员：讲员

厨廚；㕑chú

直诛切，平虞。
❶厨房。《孟子·梁惠王》：“是以君子远庖～。”
❷柜子。《晋书·顾恺之传》：“恺之尝以一～画，糊题其前，守桓玄。”

厨廚、厨chú

厨房。

厨[廚、㕑]chú

❶ （厨房） kitchen: 下 ～ go to the kitchen (to do cooking)
❷ [书] （宴席） banquet;feast
❸ [书] （柜子） closet;cabinet;wardrobe
❹ [书] （形状像橱的帐子） a bed-screen or mosquito net that looks like a small cabinet
◆厨房 kitchen;diet-kitchen;cuisine;cook house；
厨工 kitchen work;[旧] cook；
厨师 cook;[法] chef;chief （厨师长）;master

厨金文； 篆chú

[廣(房屋，意符) +尌（聲符）→厨(《説文》：“厨，庖屋也。從广，尌聲。” 厨：做飯菜的房屋〈厨房〉。掌握做飯菜技術的人〈厨師〉，星級飯店則請“特級厨師”做菜。 至於家庭一日三餐，目前多爲家人自己做，叫“家常便飯”。過去把厨師稱爲“厨子”，實在不知道“烹飪學”是一門綜合性學科，首先它是以“營養學”爲基礎的。烹飪菜肴時要注意色、香、味、型和營養。厨師是有職稱的。烹飪學裏還包容著許多人生哲理，“鹽度〈不及不鮮，過之鹹苦〉”就是其中之一。)]
《孟子·梁惠王上》：“聞其〈牛、羊〉聲，不忍食其肉，是以君子遠庖厨也。”(聽到牛、羊的悲哀聲，就不忍心吃它們的肉，所以君子把厨房離開自己遠遠的。)

厨廚；㕑chú

(12画)

【提示】上面是厂，不要错写成广。豆，位于字或部件左边时，末笔的横改提。寸，末笔是侧点，不是提。

^*厨〔侔 廚〕chú

12画 厂部　
(1) 做饭做菜的地方： ～房｜下～。
(2) 以烹调为职业的人： 名～｜川～。

厨廚㕑chú

小篆作廚。从广(yǎn，表示房屋)，尌(shù)声。厨房，做饭做菜的房子。因“厂”也表示房屋，后来又写作㕑。 这两个字形现在都规定为异体字。中古又作厨。现在以厨为规范字，前两字为异体字。

厨廚★异◎常★常◎异

chú廚，形声，从广(yǎn)，尌(shù)声，本义为厨房，引申为烹饪、厨师等。俗字作“厨”，意符改为厂(hǎn)。《异体字表》以“廚”为异体字。