| 字词 | T009992 柑桔加工及综合利用 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T009992 柑桔加工及综合利用 吴厚玖著。 重庆出版社1989年1月版，1992年6月版。7万字。分8部分：概述，柑桔果实的构造和主要化学成分，柑桔果实加工的前处理，柑桔果汁的制作，柑桔罐头的制作，柑桔糖制品的制作，柑桔加工副产品，柑桔加工制品的质量检验等。收入“全国‘星火计划’丛书·柑桔优质丰产技术丛书”。 |
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