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天津大学化工原理教研室编著。
天津科学技术出版社1983年11月版，1992年2月版。分上下两册。上册除绪论外，包括流体流动、流体输送设备、非均相物系的分离、传热和蒸发等5章。
下册包括蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备、液－液萃取及干燥等5章。
每章都编入较多的例题，章末附有习题和思考题。上册末附有做化工原理习题常用的物性数据图表，管子、泵、通风机及热交换器的部分规格。
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