北斗肉圆

北斗肉圆外形略呈三角形，较为立体，北斗肉圆着重吃皮而非吃馅。它的外皮以番薯粉为原料作成，吃起来滑溜爽口，滋味甘美，令人久食不厌。北斗肉圆可以热食也可以冷食，还可以与豆腐贡丸汤搭配着吃。
北斗肉圆中招牌最老的要属“肉圆生”。“肉圆生”的肉圆选料精衣，是特选清明节前后产的番薯粉来制作的，味道鲜美，色泽也很漂亮，在北斗最为有名。