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运用冷藏、保温、通风等方法,快速、优质运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。中国土地辽阔,气候差别大,易腐货物种类繁多,平均运输里程长,因此冷藏运输组织工作复杂,冷藏运输成本高。搞好冷藏运输,对满足社会生产、人民生活和对外贸易的需要,具有重大意义。
采用冷藏办法保管并运送易腐货物的运输形式。冷藏车是铁路、公路冷藏运输的主要设备。水路冷藏运输主要有: 利用船舶货舱装入天然冰或人造冰的现成冷体;利用带有绝热性能的冷藏驳,装入现成冷体;带有制冷设备的专用冷藏船或客货船上的冷藏舱; 采用冷藏集装箱等。我国的冷藏运输有许多特点:❶易腐货物品种多。由于国土辽阔,气候差别大,易腐货物品种多,从而带来运输的复杂性。❷运输组织工作复杂。由于我国南北温差大,不同地区不同季节需要不同的运送条件。在一次运输过程中可能兼有冷藏、保温和加温三种运送方法,给运输组织工作带来困难。❸冷藏运输成本高。❹平均运程长。
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