元日吃素

节令饮食习俗。流行于多地区。民间夏历元旦有吃素之俗。素食中必有青菜 （芥菜）、白菜和芋头。吃白菜、芋头取其谐音 “百事如意”、“百事遇头”； 吃青菜、白菜，意为“清吉平安”、“清清白白”、“清白传家”，有的人家还以此作为家训。吃花斋的人，称元日吃素为吃“玉皇斋”，言玉皇此日生日，与诸神下降人间视察善恶，此日吃素，玉皇和诸神以为心善，必降福泽，故俗谓 “大年初一吃斋，等于一年吃斋”。