儿童饮食用具的卫生ertong yinshi yongju deweisheng

儿童使用的水杯及碗、筷、匙、碟、盘等餐具的质料须坚固，容易洗涤消毒，不起化学变化、清洁、美观、大小轻重适宜。托儿所可选用耐高温的塑料餐具或铁制餐具，幼儿园可选用瓷器或钢化玻璃食具。如使用搪瓷制品须注意瓷釉易剥落的问题，避免发生事故。儿童用的筷子，应是圆柱形，长约20～25厘米，最好是竹制或木制的，不涂漆，这样夹持食物不易滑落，且易洗净消毒。儿童饮食用具每餐后洗净消毒，消毒方法有：
❶煮沸消毒，用水浸没餐具，煮沸15～30分钟。
❷蒸气消毒，将餐具放在大锅中蒸20～30分钟。
❸红外线高温消毒，将餐具放入专门的餐具消毒柜中进行消毒，每次20～30分钟。水杯应专人专用，每日刷洗消毒一次，可用以上方法。消毒后的餐具，水杯应放在有格、有门（纱门亦可）的柜子里，以免再污染。使用时，教师应教育幼儿爱护用具，帮助幼儿掌握使用餐具的技巧，减少饮食用具的损坏。