健康证

食品生产经营人员通过接受健康检查而取得的，证明其身体状况适宜从事食品生产经营的证件。根据《中华人民共和国食品卫生法 （试行）》的规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查； 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。健康证由医务部门发放，食品卫生监督机构对食品生产经营人员的健康检查实施监督。