R003914 碘缺乏病
副名：营养学面临的世界性挑战。[澳]赫特泽著。阎玉芹等译。黑龙江科学技术出版社1992年11月版。20万字。分3篇，共14章。第一篇是对碘缺乏病的认识，包括地方性甲状腺肿和地方性克汀病的历史、碘的生物学、地方性克汀病的全球性回顾、巴布亚新几内亚的情况、动物研究的结果、碘缺乏病。第二篇介绍碘缺乏的纠正，国家控制碘缺乏病的战略规划及国际行动。最后1篇分析欧洲、拉丁美洲、亚洲、非洲碘缺乏病的现状和对策。作者现任国际控制碘缺乏病理事会执行主席，长期从事碘缺乏病防治的科研工作，本书介绍当前国际上碘缺乏病研究进展和防治现状，并提出许多新的观点和见解。 |