佐料二2724名作料；调料。⑴冀鲁官话。山东寿光〖〗。⑵胶辽官话。山东临胊〖 〗。⑶西南官话。贵州毕节〖〗、赫章〖 〗、清镇。◈ 陈纪滢《华夏八年》：「如今就是想做点家乡东西解解馋，说真了，既没有那些～儿，也没有那些家什。」王蓝《蓝与黑》：「再没有猪油、味精、酱油和葱、姜…任何～。」

佐料zuǒliào

菜肴中的配料。

调味品

佐料 盐醯 调和 调料
烹调用的调味品：作料
食用糖：糖(食糖；白～；砂～；霜糖；方～)
甘蔗制的糖：蔗糖 蔗饧
红糖：赤砂 黄糖
食用醋：醋(～精；酸醋；米～；白～；香～；陈～；纯～) 醶 醯(醯醋；醇～) 酨 酢（酢酨） 苦酒忌讳
醋或酱油等表面生的白霉：醭
浓醋：酽醋 酽酢
陈年的醋：陈醋
味精：味素
其他调味品：椒(花～；胡～；辣～) 咖喱

油／麻油／盐／桂／花椒／胡椒／酱／醋／醢／醯／臆／豉

佐料

seasoning

佐料

condiments;seasoning