Q000352　液晶与生物结构

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[美]G．H．布朗等著。

吴熙载等译。科学出版社1983年9月版。

13．9万字。主要论述液晶与生物结构的关系，先从液晶的分类、结构、光学特性讲起，然后选择具有液晶特性的生物结构为例，具体阐述生物液晶态。

分3部分：一、液晶和细胞，介绍液晶的分类、结构和光学特性，生命的结构分子，分子、大分子和自组织系统，细胞和细胞结构；二、感受器、效应器和膜，阐述感光特化细胞中那些分化了的细胞器，如进行光合作用的叶绿体、眼睛视网膜的光感受器，纤维蛋白结构和效应器，膜的分子结构与模型；三、医学上的应用，专门介绍医学中的液晶。