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陈淑华等编译。
四川大学出版社1991年4月版。30万字。共7章。
介绍生物有机化学的基本原理、基础理论和基本方法。
阐述现代有机化学对氨基酸、蛋白质、核酸等生物大分子所描绘的图景；阐明酶催化反应及其机制，论述酶催化反应的基本特点、规律和酶促反应主要因素，介绍设计构成酶模型的原理方法及研究酶模型的现代手段；介绍人工模拟含辅酶及金属离子合成酶的一般方法。
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