Q000319　中国早期生物化学发展史

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郑集著。

南京大学出版社1989年7月版。24．3万字。

介绍中国1917－1949年生化(包括营养学)工作的领域与成就，兼及与生化有关的单位、学会、刊物和人物等。分4部分9章。

第一部分为生物化学的起源和发展；第二部分叙述中国早期生化的研究领域和成就；第三部分分别记载中国早期与生化教学、研究有关的单位的沿革及学术团体、刊物和人物；第四部分附录作者30年代在中央大学医学院所用的生化教学大纲及作者撰写介绍中国生物化学教育的过去及现状的文章。