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指一種中堅外潤，呈顆粒狀的上等土壤。《管子·地員》：“壤土之次曰五浮，五浮之狀，捍然如米以葆澤，不離不坼。”尹知章注：“捍，堅貌，其土屑碎如米。”戴望校正引丁士涵云：“言如米之中堅而外潤，是以‘不離不坼’也。”郭沫若等集校案：“‘葆澤’即‘保澤’，乃古代農家者言之術語，澤即雨澤水澤之意，葆澤者謂土壤對于水分之保持也。”
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