云南高峰牛Yunnan humped又称云南瘤牛。中国珍贵的地方良种牛之一。役肉兼用。主要产于云南省德宏傣族景颇族自治州。公牛鬐甲前上方有一大瘤状突起,状如驼峰。头短,额宽平或微凹,耳长大。公牛有角,母牛多无角。颈粗短,垂皮十分发达,始于下颌前缘,极至胸部甚至腹部。体躯圆长,前躯发达,背腰平直。四肢较细而结实。被毛短而细密,有光泽,毛色复杂,常见的有黑、褐、红、黄、青和灰白色6种。公牛体高平均116 cm,母牛107 cm。公牛体重291~302 kg,母牛214~267kg。成年阉牛屠宰率52.3 %,净肉率39.6%。性情温驯。耐劳,耐热,耐潮湿,耐粗饲,抗外寄生虫。坡地作业性能较弱。 |