云南大叶种Yunnan dayezhong

中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种（又名大黑茶）、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域， 主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县（市）。中华人民共和国成立后， 广东、广西、四川、贵州等省（区）曾先后大面积引种成功， 福建、湖南、江西、浙江等省部分茶区也成功地开展了引种驯化工作； 同时， 部分科研和教学单位， 利用云南大叶种作原始材料， 育成了一批茶树新品种。
植株乔木型， 树冠高大， 自然生长树高5～6米，最高达20米以上。树姿半开展， 部分开展或较直立，分枝部位高， 分枝较疏。叶片属特大叶类， 叶长平均13厘米， 叶宽5厘米， 最大叶面达26.0×10.5平方厘米， 叶形长椭圆形、椭圆或近倒披针形。叶片多为水平状着生， 叶尖渐尖， 叶色浓绿， 或黄绿，光泽性好，叶面隆起或显著隆起， 叶肉厚而柔软， 侧脉明显， 多为10对以上， 叶缘背卷， 锯齿较深尚齐， 芽叶肥壮。茸毛特多。叶片栅状组织一层，栅状组织与海绵组织比约为1:3。发芽期早， 生长期长， 育芽力强，1年萌发5～6轮， 新梢持嫩性强。花多数单生， 部分丛生或呈假总状花序， 花冠短径为25毫米，长径为45毫米，花瓣6～7片， 花萼5片。抗寒性弱， -5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶， 品质特优， 其产品滇红， 畅销国外； 加工炒青绿茶和普洱茶品质亦佳。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富， 明显高于一般品种， 但其总量却随着该品种的北移而下降， 而儿茶素组分仍保持相对的稳定性， 黄酮类物质含量及其占茶多酚的百分率也随北移而减少。
云南大叶种产量高， 比当地一般品种约增产30%左右。生产上采用有性繁殖，但应注意提高品种纯度，苗期要采取培土、铺草等防冻措施， 可采用定型修剪与弯枝相结合的方法培养树冠。该品种适于冬季绝对气温-3℃以上的红茶产区推广。