二、消费结构及其变化

新中国成立以来，随着农民生活消费水平的不断提高，全市农民的消费结构也发生了很大变化。食品、燃料支出比重下降，43年间分别下降了29.11和0.63个百分点；衣着、用品、住房、文化生活服务支出比重上升，分别提高了3.71、10.3、4.84和10.9个百分点。在食品支出中，主食支出比重下降，副食支出比重上升。从消费结构变化的过程来看，具有明显的阶段性。全市农民消费结构变化情况，见表8-4-3。

表8-4-3 农民生活消费结构变化

单位：%

年份	生活 消费 合计	食品	主食	副食	衣着	用品	住房	燃料	文化生 活服务
1949 1952 1957 1962 1965 1970 1975	100 100 100 100 100 100 100	85.92 86.93 85.39 75.74 60.76 73.45 62.45	— — — — — — —	— — — — — — —	7.14 6.57 6.06 8.36 15.01 11.13 15.47	1.02 1.58 3.01 3.93 3.97 1.84 2.18	2.04 1.71 1.41 3.77 7.51 5.45 9.83	3.67 2.76 2.34 4.92 8.22 5.58 7.33	0.20 0.46 1.79 3.11 4.53 2.46 2.74
1978 1983 1985 1990 1991 1994 1995	100 100 100 100 100 100 100	60.20 48.75 47.40 53.63 52.01 56.06 56.81	72.2 48.1 44.6 39.7 36.6 39.0 44.1	27.8 30.2 34.1 38.0 41.1 40.6 37.2	14.82 12.60 11.39 9.57 10.14 11.41 10.85	9.39 15.58 17.77 14.18 13.66 13.25 11.32	6.38 17.50 16.16 12.33 12.72 5.84 6.88	4.57 3.82 4.34 3.95 3.61 3.47 3.04	4.64 1.75 2.94 6.32 7.86 9.95 11.10

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二、消费结构及其变化

生活消费支出可分为生活消费品支出和文化生活服务支出。生活消费品支出又可分为食品、住房、用品、衣着、燃料支出(即吃、住、用、穿、烧)，这种基本的分类，可反映出农民基本的消费结构及其变动。新中国成立以来，特别是开放改革以来，广东农民的消费结构发生了很大的变化见表8-3-1。

表8-3-1 广东农民生活消费结构变化情况(%)

年份	食品	其 中		衣着	用品	住房	燃料	文化生 活服务
		主食	副食
1949 1956 1974 1978 1979 1980 1981 1985 1986 1990 1991 1992	73.4 67.4 64.0 61.7 59.9 60.3 59.3 60.4 58.8 57.0 56.6 53.4	48.0 41.1 36.3 32.5 30.8 28.2 23.0 18.9 17.1 15.4 14.3 13.0	21.7 23.4 27.7 29.2 29.1 25.6 29.0 32.3 32.1 31.0 31.7 30.2	6.6 9.6 9.2 9.8 9.3 8.8 8.0 5.1 4.8 4.1 4.3 4.3	5.2 7.9 5.2 8.2 8.8 10.0 10.6 10.6 11.3 12.0 13.1 14.2	3.1 3.0 8.3 8.1 11.3 9.5 12.5 14.0 14.9 13.3 11.7 12.1	10.4 9.8 10.0 8.9 8.1 8.4 6.4 5.7 5.3 3.7 3.2 3.8	1.3 2.3 3.3 3.3 2.6 3.0 3.2 4.2 4.9 9.9 11.1 12.2

新中国成立后至1992年，广东农民消费结构变化的基本特点是：(1)食品、燃料和衣着支出比重下降，43年间分别下降了20. 0、6. 6和2. 3个百分点；住房、用品和文化生活服务支出比重上升，其中住房、用品均上升了9. 0个百分点，后者上升了10. 9个百分点。(2)主食支出比重下降，副食支出比重上升，42年间，前者下降了35.0个百分点，后者上升了8. 5个百分点。从消费结构变化的过程来看，具有明显的阶段性。

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二、消费结构及其变化

农民生活消费支出可分为生活消费品支出和文化生活服务支出两大部分。生活消费品支出又可分为食品、住房、用品、衣着、燃料(即吃、住、用、穿、烧)，这种基本的分类，可反映不同时期农民的消费结构变动的基本特征。新中国成立以来，尤其是改革开放以来，广西农民的消费结构发生了很大的变化，见表8-3-5。

表8-3-5广西农民生活消费结构变化情况(%)

年份	食品	衣着	用品	住房	燃料	文化生活服务
1954	80.16	8.46	3.04	3.79	1.65	2.90

（续）

年份	食品	衣着	用品	住房	燃料	文化生活服务
1964 1979 1980 1983 1986 1989 1990 1992	68.24 62.55 63.52 66.20 61.90 58.28 64.41 61.83	5.11 9.33 9.26 8.10 6.34 5.96 4.87 4.94	6.95 10.68 10.05 10.21 9.46 11.38 9.83 10.17	2.45 1.61 6.97 6.81 12.77 12.99 8.61 9.17	14.52 14.82 8.10 6.64 5.87 4.34 5.95 4.76	2.73 1.01 2.10 2.04 3.66 7.05 6.33 9.13

从上表可以看出，从1954—1992年广西农民生活消费结构变化的基本特点是：食品、衣着支出比重下降，用品、住房、燃料及文化生活服务支出比重上升。1992年与1954年相比：食品支出下降18.33个百分点，衣着支出下降3.52个百分点；用品支出上升7.13个百分点，住房支出上升5.38个百分点，燃料上升3.11个百分点，文化生活服务支出上升6.23个百分点。从广西农民生活消费结构变化的过程看，具有明显的阶段性。