中国水仙Chinese sacred lily

Narcissustazetta var.chinensis，别名天葱、雅蒜、凌波仙子。石蒜科水仙属具鳞茎的多年生草本植物。染色体数2n=2x= 30。
起源、演化及栽培简史 中国水仙的栽培应用，已有1300年以上的历史。其起源有二说：一说中国原产。如宋代《南阳诗注》云：“此花外白中黄，茎干虚通如葱，本生武当山谷间。”刘邦直诗：“钱塘昔闻水仙庙，荆州今见水仙花”。可见在中国古代，湖南、湖北、浙江等地就已有水仙花了。另一说认为系在距今1300年的唐代，由意大利传入中国。如《花史》引唐《开元遗事》说，唐玄宗李隆基曾赐虢国夫人红水仙十二盆”。又据《新唐书》、《唐会要》记载，在唐太宗贞观十七年(643)至玄宗开元十年(722)间，拂林国（今意大利）曾五次遣使来华，中国水仙有在此时传入的可能。与此紧密相连的是唐代段成式在所著《酉阳杂俎》中，称：“㮈祗出拂林国， 根大如鸡卵，叶长三、四尺，似蒜，中心抽条，茎端开花六出，红白色，花心赤黄，不结子，冬生夏死。”从这些中国有关水仙花的最早记载来看，拂林国的“祗”当系一种水仙。“祗”与波斯语Nargi、阿拉伯语Narkim、英语Narcissus和拉丁属名Narcissus都彼此谐音，再与上述史书所记相参证，说明中国水仙有可能是在唐代由意大利传入的。对此两说，迄今尚无定论。另据调查，至今在武当山及其邻近地区未发现野生水仙。而定海、普陀山、平潭、长乐等地的“野水仙”，则多位于庙宇或房屋附近，往往成片生长，这些“野水仙”似引入栽培后，逸为野生状态的。水仙属共有26种，分布中心在地中海沿岸，只有这一中国水仙变种起源于东亚。这种自然的间断分布，在植物地理学上实属罕见。关于中国水仙的演化，从历史上看，水仙初盛于宋代。最早一首吟咏水仙的诗是北宋陈抟的《咏水仙花》，诗中有“金芝相伴玉芝开”的诗句，说明所咏系较原始的‘金盏银台’。此后，宋代杨万里(1124～1206)《咏千叶水仙花并序》有：“世以水仙为金盏银台，盖单叶者。其中有一酒盏，深黄而金色。至于千叶水仙，其中花瓣卷皱密蹙，一片之中，下轻黄而上淡白，如染一截者，与酒杯之状殊不相似”的记载，由此可见是先出现单瓣水仙‘金盏银台’，约在距今800年前，才演化出重瓣品种(即‘玉玲珑’)来。此后，在中国江南(湖南、湖北、福建等地)水仙逐渐增多。水仙的生产也在不断发展，至清光绪七年(1881)，厦门出口的漳州水仙球价值48 558两银。民国时期至抗日战争前，栽培与出口皆有增加。如1925年出口漳州水仙球价值达138216银元。80年代以来中国水仙生产有了更大发展。1987年漳州地区生产水仙1100万头，其中出口欧、美、日本、东南亚和销往港、台地区占300余万头。漳州栽培水仙面积，已发展至200hm2以上。上海崇明也有70多年栽培水仙的历史。此外，在舟山、温州、平潭等地，广东等省的水仙生产也逐渐发展。
形态特征 中国水仙株高20～50cm。在福建南部露地和各地室内水养，多在2月初开花。鳞茎圆锥形或卵圆形，外层有纸状膜，内有肉质抱合状鳞片数层，各层间具叶芽或混合芽，基部均与半木质的盘状茎相连。小鳞茎一般只有叶芽。叶呈扁平带状，质软而厚，先端钝圆，色翠绿，表面被粉霜，基部有乳白色鞘状鳞片。一般每个鳞茎长叶片5～9枚，最多11枚。伞形花序，花轴自叶丛抽出，中空，绿色，圆筒形，每球一般抽发花序1～7支。花朵着生于花序轴端，外具膜质总苞，内有花3～9朵，最多10余朵。花被片6，乳白色，开放时平展如盘。副冠浅杯状，黄色，居于花被内方。花清香。果实发育不良，无种子。
变种、类型及品种 水仙属共有26种，以地中海沿岸为分布中心。中国水仙属于多花水仙亚属(Sub-genus Narcissus)短副冠组(Section Hermione)，系法国水仙之变种(var. chinensis)。至于栽培品种，中国水仙属于1977年英国皇家园艺学会所定分类系统之“法国水仙类”。中国水仙有2个品种：一为‘金盏银台’(cv.Jinzhan Yintai)，花被纯白，副冠金黄，产浙江舟山群岛、南麂岛和福建沿海的平潭、长乐、连江、霞浦等地海滩附近，日本国九州、本州等也有分布，系同源三倍体。本品种在漳州和上海崇明有大量栽培。另一品种为‘玉玲珑’，(cv. Florepleno)，又称‘千叶’水仙。重瓣，花被片及小被片卷皱密蹙，一片之中，下轻黄而上淡白，产地、来源均同‘金盏银台’。
习性 水仙喜温暖湿润的气候，生长期间喜凉爽湿润，需充足的肥水，但忌长期淹水，要求干湿交替，生长后期需充分干燥；生长适温10～20℃，能耐受短暂的0℃低温。夏季气温高，进入休眠，此间进行花芽分化；秋末气温下降，又开始发芽、生长。开花期间如温度过高，则开花不良。水仙喜光。要求土质深厚、疏松、保水力强而排水良好的壤土或冲积土，中性土或微酸性土最好，也较耐盐碱。中国水仙一般需经3年种植，才能生产出能正常开花的鳞茎。
繁殖栽培 一般有如下繁殖方法：❶侧球繁殖：秋季将着生于鳞茎两侧的小鳞茎与母球分离单植，生长成新株。
❷双鳞片繁殖：鳞茎内每两个鳞片之间都有可见的或隐而不见的一个侧芽。用带两个鳞片的鳞茎盘作繁殖材料产生新株的方法，称双鳞片繁殖。先把鳞茎置4～10℃处1～2个月后，再在常温下将鳞茎盘每块带着双鳞片的方法切分，去除鳞片上端，保留有鳞茎盘的下端用于繁殖。放入盛含水50%蛭石或含水6%净砂的塑料袋中，封口，置20～28℃的暗处。经2～3月，即可长出小鳞茎，成球率80%～90%。此法北京四季均可进行，而以4～9月为佳。
❸组织培养：多用MS培养基，附加蔗糖与活性炭，以芽尖作外植体，25℃室温培养，20天后形成小鳞茎，1月后转入含NAA0.1mg/L的1/2MS培养基中，1个半月至2个月后长出根和叶，可移栽露地，易成活。
栽培方式可分旱地栽培、水田栽培与无土栽培等3种。❶旱地栽培：每年挖出鳞茎后，大的供出售，小侧球可继续栽培、或留待9～10月种植。多用点植法，单行或宽行种植。需施2～3次水肥，养护较粗放。
❷水田栽培：种球要求无病虫害、无伤损、外鳞片光滑清晰，按大小、年龄分三级栽培。一年生栽培，是用二年生栽培后的侧鳞茎或直径约3cm的坚实小鳞茎作种，撒植、条植或点植。二年生栽培，是经一年栽培后，鳞茎长成圆锥形，从中选出坚实、顶粗、直径在4cm以上的作种球，栽植后需加强栽培养护。三年生栽培，即商品球栽培，管理应精细。先从二年生栽培球中，选出宽矮而主芽单一、茎盘宽厚、顶端粗大、直径在5cm以上的鳞茎作种球。种前要剥去侧鳞茎，并用阉割法除其内侧芽，使每球只留一个中心芽。
❸无土栽培：用人工配制的营养液在栽培槽内以蛭石等介质，进行栽培。省工省肥、清洁卫生，收效良好。
水仙球要适时采收。花芽分化系在休眠期间进行，温度、湿度、熏烟和光照等条件均能影响花芽分化。如室温控制在32℃±2℃，给予遮光密闭，保持80%空气相对湿度，并采取烟熏等措施，即可显著增多水仙花枝数。
花头大小一般与花葶多少呈正相关，但用化肥催长的，花葶却很少甚至无花。
病虫害防治 主要病害有叶大褐斑病(Stagon-spora curtisii)、基腐病(Fusarium oxysporum sp.nar-cissi)、黄条病毒病(Narcissus yellow stripe virus)和水仙花叶病毒病(Narcissus mosaic virus)等；主要虫害有中国水仙根螨( Rhizoglyphus echinopu)和水仙花线虫(Apbelenchoides besseyi)等。应以防为主，栽培不宜过密，改善土壤理化性状，采取轮作、休闲制度，严格检疫和进行种球消毒等。药物防治应治早，控制蔓延。水仙因叶面有蜡粉，喷药时应注意加入附着剂。
园林应用 水仙花淡素，清丽，花香浓郁，具有较高观赏价值。花期正值元旦、春节、为传统时令名花。尤适宜室内水养，还可雕刻造型，倍受欢迎。水仙还可用于点缀园林绿地、切花和室内盆栽。
此外，中国水仙花还可制作高级香料、窨制花茶。水仙鳞茎可入药。

中国水仙Chinese narcissus

Narcissus tazetta L.var. chinensis Roem.，石蒜科，水仙属。原产福建、浙江、台湾等省。有皮鳞茎卵圆形。叶4～6枚，宽线形，粉绿色。花茎与叶等长。花4～6朵呈伞形花序，花被筒淡绿色，花被裂片乳白色，副花冠鹅黄色。蒴果。2n=22。变种有玉玲珑水仙，花白色，重瓣。喜温暖和阳光，宜疏松肥沃湿润、土层深厚的冲积砂壤土。夏季休眠，秋季栽种，11月出叶，翌春开花，6月初地上部枯萎，不结实。福建省漳州采用“阉割”鳞茎和串灌法传统技艺培养的笔架形鳞茎，称“漳州水仙”；崇明在旱地上栽培水仙，称“崇明水仙”。漳州水仙耐寒性较差，适于浅盆水养供室内观赏；崇明水仙较耐寒，宜于落叶疏林边缘或花境内自然式栽种。鲜花可提芳香油。

中国水仙