世俗音乐
是以僧侣所代表的教堂音乐相对的音乐。13世纪法国十字军的产生，使音乐发生重大变革，人民大众广泛参预音乐活动，引起音乐的繁荣，改变了单一的教堂音乐的状况，产生了世俗音乐。世俗音乐包括从民间涌现出的直爽、朴实的音乐家、游吟诗人创作的许多曲调，它们富有生活情趣，便于演唱。游吟诗人的歌曲把单音音乐发展到完美的境地。这些作品往往由到处漫游的音乐家、卖艺者来演唱。
世俗音乐还包括大量的民间歌谣，即世俗歌曲。人们随心所欲地把自己喜爱的曲调加以改动，加上新词，或增或减，使之简单化、通俗化，更易歌唱，甚至更加完美。它们在群众中广为流传，不断改进，一首民歌的创作年代和作者是无法确定的。最初世俗歌曲和宗教歌曲的调性、旋律的进行方式都很相似，与格里戈里圣咏、教会调式有密切关系。世俗歌曲常常利用宗教歌曲的旋律，只是改变歌词而已。同时产生了一些宗教性民歌，例如， “基督怜恤我”等。
世俗歌曲略显简单，但却无矫揉造作之感，内容丰富，情感动人。歌曲种类有故事歌、叙事歌、抒情歌、晨歌、夕歌、祝贺歌、兵士歌、农夫歌、饮酒歌、圣诞歌等等。
15世纪末叶产生的牧歌，是世俗复音音乐的代表之一。它起源于受游吟诗人作品影响的佛罗伦萨的新艺术。牧歌充满了民间风味的旋律，素材来源于民间生活，表现人民日常生活、游戏、爱情，表达了人们丰富的感情和纯洁的美。