䖆

读音n·iang(ˋ)，为iang韵目，属ang—iang—uang韵部。女亮切，去，漾韵。
❶腌制菹菜。菹菜，即今之酸菜。

䖆{}五7530①名馅。吴语。江苏苏州〖〗、无锡薛典〖〗。②动把馅包在所制的食品中。吴语。江苏苏州〖〗、无锡薛典〖〗。～面筋。

䖆niànɡ

[书] Ⅰ  （腌制菜） preserve vegetables in salt; pickle; cure: ～ 菹 Pickled Chinese cabbage; Chinese sauerkraut Ⅱ （构词成分）: ～ 葇 [- róu] （香薷） elscholtzia; elsholtzia; splendens mosla