网站首页  词典首页

请输入您要查询的字词:

 

字词 “小常州”排骨年糕
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
“小常州”排骨年糕

“小常州”排骨年糕

为上海市著名风味小吃。特点是不拍粉,酱油渍后,在酱油、葱、姜末、酒、糖、油等调味混合的油锅中氽制。待排骨氽到半熟,取出用剪刀剪两刀再复氽制,保持肉质鲜嫩,避免排骨卷缩。再配上两条自制的大米小年糕,与排骨一起在油锅内氽制,使年糕排骨味重。食时撒上五香粉,味鲜浓香。

☚ “小绍兴”鸡粥   鸡肉生煎馒头 ☛
00006326
随便看

 

文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。

 

Copyright © 2004-2024 Ctoth.com All Rights Reserved
京ICP备2021023879号 更新时间:2025/8/13 20:43:15