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字词 tartrates
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

tartrates酒石酸盐

含有酒石酸成分的盐或酯。其中酒石酸氢钾和酒石酸氢钠在食品工业中用作发酵粉,在制革工业中用作鞣剂。酒石酸氧锑钾可用作催吐剂或媒染剂。

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