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介于陶器和瓷器之间的一种陶瓷制品。在大约1 200℃高温中烧成。质地致密坚硬，有些具半透明性。多呈棕色、黄褐色或灰蓝色。炻器源于中国，为瓷器之祖。早在公元前1400年（商朝）即开始生产。12世纪传到德意志，14世纪后欧洲其他国家也开始制作。
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