F005077　旅游饭店客房管理

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[美]乔治娜·塔克尔、梅特琳·斯尼德著。赵秀英等编译。浙江摄影出版社1991年8月版。36．4万字。“现代旅游饭店管理丛书”之一。分12章。第一章饭店业；第二章饭店客房管理概述；第三章客房部人员及其组织；第四章客房清洁工作；第五章地面的清洁与保养；第六章墙面和窗户的清洁保养；第七章饭店的内部设计；第八章客房部设备物品的管理；第九章棉织品的管理；第十章客房部人员培训与激励；第十一章客房部人事与安全管理；第十二章客房部经营管理。