F005071　旅馆前厅运转与管理

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南京金陵旅馆管理干部学院主编。科学技术文献出版社1990年8月版。22万字。旅游饭店管理系列教材，融合中国和国际旅馆业对前厅运转和管理的理论知识，经验和实用技能。内容包括：概论，前厅部的工种组成及其职责范围，对客服务的全过程，客房预订，入住登记，客房状况显示系统，大厅服务，问讯，电话总机，商店，前厅的统计分析报表，表格设计与文档管理，前厅与其他部门的信息沟通，房价与客房年度销售预测，前厅服务人员的基本素质等。